剛剛開始喝茶的朋友，往往容易被茶香征服?！昂孟惆　?，的確是對茶的贊嘆，也是茶“以香奪人”的魅力。

不過，茶之魅力不應(yīng)僅僅停留在“香”的層面，而且茶香也是有層次的。今天，水吉盞君君就跟大家聊聊茶香的不同層次，當(dāng)我們在品飲茶時，細(xì)細(xì)研究就會發(fā)現(xiàn)其中的奧妙與樂趣。

  

第一層：水飄香

水飄香是最初級的茶香，香氣輕淺飄揚(yáng)，聞得見，喝不著。比如泡茶時，可以聞到散發(fā)在空中的茶香，以及茶碗的杯蓋上等，嗅起來很香，但入口后，茶香就喝不出來了，甚至沒有什么香氣。

第二層：香入水

再高級一點(diǎn)的茶香，就是香能入水。茶香依舊是大部分飄在湯面上，有一部分融入茶湯中，這類茶香給人的感覺就是：聞起來很香，喝起來也有香，不過還是有落差，沒有聞著那么香。

  

第三層：水含香

水含香，是茶香既可以在泡茶時聞到，也融入到了茶湯中。茶湯中的香氣飽滿，一部分從口齒中發(fā)散，一部分從喉嚨中發(fā)散。體驗(yàn)這樣的茶香，茶湯入口時屏住呼吸，待茶湯下喉后，嘴微閉，氣從鼻腔中緩緩呼出，感受茶香的源頭。

第四層：水生香

上好的茶香，水生香，茶香和茶湯的融合度極高，但聞起來微香，喝完后，香氣隨回甘從喉嚨深處緩慢回出，異常持久。

  

第五層：水即香

頂級的茶香，水即香，這類茶，必須是原料工藝都很優(yōu)質(zhì)的茶，其茶香濃郁豐富，和茶湯完全的融為一體，且茶湯會隨著茶香的揮發(fā)而呈現(xiàn)出一種奇妙的“化感”，飲之，有“湯即是香，香即是湯”的美妙感覺。

當(dāng)然，我們也不是要一味地追求更高級的茶香。畢竟不管是對于我們大多數(shù)人，還是制茶的師傅而言，最頂級的好茶都是可遇不可求的，只要我們有一個喝好茶的心態(tài)就夠了。

注：內(nèi)容來源茶資訊，貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除